4.煮沸法 。大全
友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物放在沸水中消毒，即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖， 6.糖渍法
。简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
7.埋藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，烟熏或风吹干 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒、抑制微生物的繁殖 ，火烤、将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内 ，
3.干燥法 。同盐渍法相同 ，石灰中，大块的肉可先行切成小块 ，如晾制干菜或肉类制品 。去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性 ，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，如常说的阴凉通风处 ，故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，炭灰 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外 ，
2.密封法 。
5.盐渍法。
8.窖藏法 。将容器盖好或是密封好 ，