5 、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存 。20天左右，自酿让葡萄皮 、葡萄添加一半糖 ，自酿密封 ，葡萄搅拌均匀；
6、自酿放到阴凉处 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9、彻底晾干水分；
4 、葡萄果肉和种子分离 ，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄、捞出，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿室温下保存；
7、
冲洗 ，装进干净 、把葡萄逐个捏碎 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；8 、沥干水分 ，无水无油的玻璃瓶子里，白糖（6:1）
做法：
1 、葡萄逐个带蒂剪下 ，看瓶内没有气泡产生 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，