4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，蒜末适量 、菜凉
拌黄洗净；2.黄瓜去皮切小条，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，拌黄加入两勺盐 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌匀 ，生抽5克 、鸡精、镇江香醋30克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精、生抽5克 、镇江香醋30克、