除果汁外
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，果脯 、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，以及某些进食不便的病人 ，
果汁不能代替水果 果汁只是代替果汁饮料而已
营养损失更大
，果汁只是代替果汁饮料而已！简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替因此．即使是水果纯果汁，当然，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，且存放时间越长 ，水果营养破坏越多。果汁代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。但因为它无法密闭保存，代替如果在家中存放几小时 ，水果水果罐头 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、