调料放入调料盒中；

　　3  、老汤羊腿洗净；

　　2、用清

水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤去除酱渣，用清然后放入羊腿  ，水也酱汁烧开；

　　4  、出家传最好过筛 ，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤用水稀释开 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传就不易入味了 。酱羊调料、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱、再放入姜片、姜、干黄酱 、