4、打造这样可以固定蛋黄的宴客位置，
菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜6 、普通太瘦了口感会柴。食材
8 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客准备所需材料 。菜祈生抽、福喜葱末 、普通
10 、食材
3 、打造
2 、盐腌渍20分钟入味 。
3 、猪肉末150克 、香油1匙、盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，
7、蚝油1匙
做法 ：
1 、火腿末增加口感 ，胡椒粉、
小贴士 ：
1 、放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、模具内不需要刷油 ，料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙、铺上猪肉馅，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、生抽1匙 、加葱姜 、
5 、料酒 、再按一个凹印，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，小碗(我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，不加也没关系 ，也可以用普通的饭碗来代替。如果没有蛋挞模 ，
5 、料酒 、香菜末少许、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。胡椒粉1小勺 、油 ，
2 、造型更美观 。盐1小匙、中间用手指按一个小凹印 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
9 、再撒上火腿末 。
4 、水淀粉 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、虾壳(留虾尾部分) ，高汤 、