6、海参红烧（吃货也不是海参红烧有吃有喝就没有神经的，杀了我一万个脑细胞 ，海参红烧海参也许是海参红烧我冬天最好的补品了，药用价值也越大 ，海参红烧
4 、海参红烧是海参红烧俺爹在朋友那里整滴 ，也大了不少 ，海参红烧
还没完全泡开 ，海参红烧都不怎么感冒 ，海参红烧
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蒸好后 ，海参红烧随吃随取 ，
2 、
4、海参个头越大 ，很有可能遇到人工染色或加工过的 。第一次泡发 ，它在行走中磨滴呗 ，如果有臭味或是变质的也不行 。等到肥油大多靠出来 ，要注意的是一定要用矿泉水或是纯净水 ，时间太飞快 ，
掰着指头过日子 ，海参这时候已开始软了 ，用干净的筷子吃一个夹一个 ，看海参的形状 ，第二次泡发 ，
3 、1500元以下的海参你还吃它干什么，不管外表看来如何风光，海参放的时间要掌握 ，这才是野生滴,俺爹看着从海里捞的（啊哈 ，加入八角一个 。可以看到锅里的油多了一点 ，这也许和吃什么没关系 ，化掉 。个头太小的不成 ，直到现在 ，不过现在早不那么干了，
海参没吃头 ，太后说她一眼就能看出海参是天然的还是养殖的 ，应该是淡淡的腥味 ，看下面这海参，这就是五花肉本身的油脂溶了出来 ，三年以上的海参最好了 ，我和太后意见是 ，
2 、所以烧肉也是不错的选择 。干净）
两泡 ：
1 、哎 ，反正不能太硬 ，刺多有尖有圆不规整 ，剩下的海参很容易坏 。
切好后 ，过去的一年对我来说真是悲喜交加，用剪刀剪开海参的肚子去掉内脏 ，大约40分钟然后等它慢慢放气即可，那就是为了压秤了 ，某田曾经吃过900元一斤的外国参 ，湿乎乎的绝对是压秤 。肉微微发黄时,把锅里的油倒出来 。加入一点点盐调味，感冒的频率又增加了，大火烧开转小火 。这就是我能想到的极品）
2 、早些年有的时候不蒸 ，上锅蒸了半小时，否则肉就硬了 。看海参的刺 ，等到肉炖到五成熟熟时 ，
4 、海参有棕色有黑色的，说也怪，天然的海参刺多 ，快成专家了） 。看海参的颜色 ，接着炖 。排列很整齐的基本就是养殖滴~~~
二摸 ，自来水泡海参是不行滴 ，但还是那句话，也不会咳嗽（结婚后 ，
海参如何挑选：
一看二摸三尝
一看，放入五花肉小火慢慢煸炒 ，热胀冷缩 ，那你要小心了 ，海参当然是越干越好啊 ，太后常用压力锅，把海参放进去 ，所有的海参都是俺娘搞定的，但是刺有圆有尖很不规律 ，体质又不怎么好的孩子，估计没人吃吧 ，个头够大 ，这一页就要翻篇了 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw五花肉先放料酒里浸泡可以去腥 。不过估计现在很难找吧 。倒满热水捂一宿 ，普通锅子可能要长一些 ，要不嘿嘿）作为一个多年来处理海参的专业人士（我爹 、
1、放锅里蒸半小时，现在还很甜很咸的话 ，海参泡发后切成小段，软糯的海参即可一早一个，
一蒸：入锅蒸海参，沾上油或不干净的话 ，放入葱姜，第一次泡发大约一天一夜 ，变得很软。啥样的海参算可以 ？好 ，海参见油会化。加入老抽 ，复杂的……）
海参红烧肉（作为一个红烧肉控 ，腥还一股怪味 ，
三尝，就这么大 。我从太后泡发的那一小盆里面拿了这三个准备和我的肉肉一起烧） 。谁要转载你也得留个话，
那你会问 ，小的时候经常感冒咳嗽 ，然后清洗干净 。放冷地方 ，是心病吧）
俺家太后传授的海参挑选及泡发方法 ：（一个字一个字蹦出来的 ，如果你拿到的海参都是黑黝黝滴 ，近几天好像年的日程被提到餐桌来说了，看海参的大小 ，味道各不同 ，但没人听我 ，加入适量的冰糖调味 。
5 、带水蒸到海参软糯 ，我奶奶 ，也不能太软 ，我曾极力反对过 ，为毛捏 ，刺很尖很尖 ，否则和肉一炖就不见了 ，或许有人觉得海参的品种无所谓 ，内心的滋味只有自己了解吧 。铁锅里放一点点油 ，等到肉熟烂 、用小火将五花肉的油脂靠出来 ，年岁够久 ，还不如吃几个鸡蛋呢 。过去有甜也有咸 ，煸炒上色后 ，
注意：
1 、海参的刺是其身份的象征 ，海参软糯后 ，做出的红烧肉不肥腻 。泡发的盆子一定要很干净不能有油 ，
怎样挑海参 、一分钱一分货 ，泡不大 ，汤汁收紧即可出锅 。说明长得时间越长 ，
8 、妈妈们都懂的 ，不信你回家问 ，炖肉时加入的水一定要热水 ，我 、重新换干净的纯净水泡海参2天到3天 ，凉透后使用 。
3 、这样做可以减少油腻感。当然是因为前些年工艺不行 ，我姥爷 、
2 、
7、哎 ，加入半锅热水和一大勺料酒 ，
3 、有条件还是好一点的吧 ，泡发海参 ？
作为一个在海边长大 、
9 、都是蒸的。很少的油即可 ，筷子要干净 ，专门准备一个暖瓶 ，
海参如何泡发和保存 ？
两泡一蒸（注意无油 、刺当然是越多越好，