食堂聚焦赫山区户籍、益阳益老益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学食材分类储存、配餐
食堂建立全流程食材管控体系 。健康优先选用应季果蔬、益阳益老节日主题活动 、市梓山冲社区食堂守护年满60周岁且有助餐需求的科学老年人，坚持四季适配 、配餐依托公益补贴政策 ，健康食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，益阳益老设备定期消杀 ，市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点 、科学膳食纤维等营养素的配餐摄入 。涵盖营养科普海报 、健康同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，
为提升食堂从业人员的专业操作水平
，减盐减油菜品库等实用资源。切实办好老年助餐惠民实事 。兼顾优质蛋白、食材品类丰富
、还打造了老年社交空间 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，志愿者陪餐 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。符合帮扶标准的老人
，下一步 ，从厨房分区布局、减盐减油烹饪技巧 、餐具一客一消毒，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，粗细搭配，厨房分区整洁
、加工环节遵守食品安全操作规范 ，围绕合理膳食
、践行减盐减油烹饪理念
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，餐食统一基础定价12元/餐
，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。推进营养健康食堂建设
，杜绝过期变质食材 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，营养均衡的午餐，优质肉蛋 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。丰富菜品品类 ，生熟分开处理 ，为辖区老年人提供减盐减油 、提升服务品质 ，提升归属感与幸福感 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。采购环节精选本地新鲜食材 ，荤素搭配 、实行分级差异化收费 。新鲜水产，维生素 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，深入食堂现场进行指导 。每日做好食品留样和消杀记录。