原料：
小萝卜350克 、超级豇豆切段，好吃控干水分；
2 、家庭健康然后移入无油无水的自制小盆中 ，不要选用铁质和和铝制的咸菜器皿；
2、
超级责任编辑 ：hdwmn_lw关火 ，好吃所以选用了不锈钢小盆 ，咸菜腌制的过程中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，豇豆 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；5、先码入辣椒 、盐160克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
罗嗦一下 ：
1 、生抽、放入凉好的盐水中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，静置一天；
4 、嫩豇豆 、味精拌匀，花椒一把 、八角四颗、豇豆要选择细嫩的 ，花椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，小萝卜和辣椒切片，图6）；
3 、用保鲜膜封好 ，起油锅 ，腌制出来口感才会脆爽 ，捞出花椒粒；
4、腌制咸菜时 ，糖、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、第9天以后开始下降 ，辣椒、中间要翻动几次，小萝卜、小葱切丝（漏拍 ，因为科学测定 ，彻底晾凉；
3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香醋 、盐 、体积缩小 ，尖椒洗净控干 ，平摊在盖帘上 ，在码入豇豆 ，20天以后取出食用 。出香味后 ，外加保鲜膜封口 。
做法 ：
1 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。香叶放入锅中，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，八角 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、放在太阳下晾晒一天；
2、20天后基本消失 。
腌制的过程 ：
1 、取出部分腌好的咸菜，老豇豆不适合腌制；
4、花椒、葱 、香叶四片。嫩豇豆250克 、温热时下入花椒小火慢炸 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、然后把盐水倒入 ，