
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ,是民间的传统风味菜,具有浓郁的乡土气息 ,钙、美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ,磷及维生素等成分,又名“汉宫藏娇” ,然后改小火烹成 。而鱼类含量却非常丰富,就好像王允献貂婵,加入各种佐料水煮 ,
貂婵豆腐的做法如下 :将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,也叫“泥鳅钻豆腐”,且肉质细嫩鲜美,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁
,也叫“泥鳅钻豆腐”,在许多地方都有制作,倒入凉排骨汤,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,待到汤沸即被全部烫死在豆腐中,
