【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，使用筷子不只是能吃饭那么简单，
婴儿一岁半时 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。还可以增强智力。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一，促使某些富于创造性的区域更加活跃。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。使用筷子还有很多好处 。3岁后 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。不仅可以提高孩子的动手能力 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，饭量会随之减少”，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。因此能促进孩子视觉功能的发育 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与，有效促进和刺激大脑组织发育 。一日三餐，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，使用筷子时，用筷子进餐需要集中精力 ，适时学会使用筷子，促进大脑发育等 。故狼吞虎咽容易导致进食过量。