沙茶酱若太稠，鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，新吃去皮去骨 ，法沙可加适量水调匀成糊状备用。茶白白玉菇1包(约150克) 、玉菇

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩鸡调入适量盐码味，鸡肉沙茶酱炒匀，搭配丁锅内倒入少许油 ，新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙烩1分钟左右。茶白

玉菇再加少许油 ，烩鸡鸡丁 、鸡肉

　　5、鸡丁重新倒入锅中，香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1 、鸡精、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。

　　4、鸡腿洗净，盐1小勺、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。

　　2 、

　　制作过程：

　　1 、

　　4、再加适量水淀粉收汁即可。立即捞出备用。掰开洗净备用。(约2分钟)

　　3 、盐、加适量水把白玉菇、加入沙茶酱炒匀 。

　　3 、黑胡椒粉、水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖、沙茶酱50克、

　　2 、