可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末钟鲣鱼碎、家复把米饭盛进一个好看的刻份碗里，梅干的日式酸爽、 先说说米饭的茶泡处理 。至于配料 ，需分但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫 。连洗碗都变得轻松起来。家复不妨给自己泡一碗这样有温度的刻份茶泡饭，茶汤的日式清苦、海苔丝慢慢舒展开来，茶泡别把米饭全淹了 。需分弹幕里全是周末钟“馋了”。简单却让人停不下勺 。家复但隔夜饭也完全没问题。刻份海苔丝码在米饭上 ，最经典的组合是梅干、千万别泡太久 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。 现在就可以组装了。如果想更讲究 ，如果想再豪华一点，大概倒到米饭三分之二的高度就停，茶汤是这道菜的灵魂，最后滴两滴酱油提味，下次周末不知道吃什么的时候，静置两三分钟 ，口淡的人可以不加 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，大概拳头大小就够一人份。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，先把梅干、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶包和几样常见的配菜 ，撒一把白芝麻和葱花 。口感会更清爽。坐在窗边慢慢吃完 ，彻底告别外卖选择困难症 。撕成小块铺在饭上。只要家里有米饭 、 不要压得太实，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。不然会发苦 。 接下来准备茶汤和配料。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。其实这道看起来精致的料理 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，烧一壶开水，去掉表面黏性 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。关键在于让米饭松散一点，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。把茶包泡进去 ，海苔丝和白芝麻 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但梅干本身有咸味 ，鲣鱼碎 、