10. 倒入适量老抽 ，出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。改大火收汁 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。这是出健上色的关键 。防止糊锅 ，排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，原汤炖排骨 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，防止糊锅 。排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排一定要用大火 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，加适量水。
5. 煮完 ，老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中，
3.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
4. 盖上盖子 ，这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。