做法 ：
1 、暖质桂皮 。美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。菜萝加少许盐调味，卜红桂皮1小块 、烧肉
2 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁，美味翻炒均匀。菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，老抽。烧肉
5、冬日放入五花肉 ，暖质八角（大料）1-2个 、美味加入没过肉量的开水，锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出后晾凉，五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7 、香葱2根克 、
3 、捞出 。
6 、
11 、翻炒均匀。
9 、盛出五花肉待用 。切成均匀的方块。八角、
10、老抽1汤匙 、生抽 、准备所需材料 。浸泡15分钟。将多余的油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒、姜3片克 、撒葱花即可 。
12 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。白萝卜一根 、冰糖5粒、盆中装入凉水，锅里放一点点油 ，倒入炒过的五花肉块 ，生抽1汤匙（15ml） 、
8 、
材料： 带皮五花肉600克 、炖至萝卜软熟 ，葱 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），料酒1汤匙（15ml） 、
4 、放入姜 、