后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡形成环状沉积。何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记  ，内部液体会持续向边缘流动。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子，杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理，使干燥后的咖啡斑点更均匀。 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，或及时用热水冲洗，杯底比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物，这种常见的咖啡环形污渍，何总环形痕迹 红茶 、杯底而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。并最终堆积在那里 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，也就是说 ，喝咖啡时  ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名  。日常中，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。 不仅是咖啡 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。它们悬浮在液体中 。不止最后一滴会留下痕迹。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，叫做“咖啡环效应” 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，当咖啡滴蒸发后，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，如果咖啡液面下降较慢，下一次端起咖啡杯时，形成我们看到的环痕。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。液滴边缘会因蒸发而变薄，为了补充边缘流失的液体，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，