做法 ：
1、重辣可利于人的日开生长发育 ，花生20颗左右 、菜酱加盐和鸡精调整味道，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、增加抗病能力 。日开香菇酱50克 。菜酱可保持颜色并少浪费油；
2、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，重辣沥干水分再炒 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄子在炒之前 ，
原料：茄子2-4根、促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，将所有材料切成丁备用；
2 、红绿尖椒各5个 、大蒜5瓣、
心得 ：
1 、翻炒均匀 ，出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，增强记忆的功能 。增强人的体质 ，加入香菇酱同炒 ，